Tiene 32 años y, a pesar de su corta edad, ya dirige uno de los programas estatales más importantes. Nos referimos a Gabriela Perona, quien está a cargo del Proyecto ...
Gonzalo Pajares
Es uno de los más importantes directores argentinos de cine. Es más, nos atreveríamos a decir que es uno de los más importantes de América Latina , no solo por ...
Gonzalo Pajares
Tenía dos pasiones, el fútbol y la cocina, pero a los 12 años fue a comer por primera vez a un restaurante de alta cocina, y su vida cambió. Casi ...
Gonzalo Pajares
Hace cuatro años trabajaba en la industria de la construcción y no sabía nada de bebidas. La vida le cambió cuando empezó a trabajar en una cafetería de su pequeño ...
Gonzalo Pajares
Hace algunos años, Nicolás Alemán tomó una decisión arriesgada: reunir en un solo espacio a los mejores enólogos de América Latina para que sometiesen a sus vinos a una cata ...
Gonzalo Pajares
“A veces soy negativo, tengo un poquito del síndrome de Asperger (autismo), soy depresivo y no tengo grandes capacidades para socializar. Se me han cerrado muchas puertas por decir lo ...
Gonzalo Pajares
Óscar Catacora (Puno) es el más talentoso representante de nuestro vigoroso cine regional, uno que, aunque incansable, no tiene mucho espacio en la cartelera limeña. Por eso, que hoy dos ...
Gonzalo Pajares
José ‘Pepe’ Galante es uno de los grandes enólogos argentinos. Con él se produjo el despegue de Catena Zapata , y desde que se hizo cargo de Salentein la bodega ...
Gonzalo Pajares
Aunque la cepa es de origen francés, hoy si uno escucha la palabra ‘Malbec’ es casi imposible no pensar en Argentina. Así de fuerte es el vínculo entre esta cepa ...
Gonzalo Pajares
Siempre me preguntan cuál es el mejor restaurante que he visitado, cuál es el plato más sabroso que he probado, cuál es el bocado que me ha llevado hacia el ...
Gonzalo Pajares
Hipócrates Nolasco es un revolucionario . Este doctor en Química asumió hace cinco años la presidencia del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Mezcal (DO Mezcal) y transformó de ...
Gonzalo Pajares
Ha trabajado con Hildebrandt, Throndike, Ampuero, Álvarez Rodrich, Du Bois y demás personajes, muchas veces en las antípodas, del periodismo peruano, y siempre ha sabido mantener la independencia de su ...
Gonzalo Pajares
José Carlos Yrigoyen Miró Quesada debe ser uno de los personajes más temidos y odiados de nuestro medio literario. Temido y odiado porque, desde su condición de crítico literario, ha ...
Gonzalo Pajares
“La literatura latinoamericana es múltiple, diversa y muy interesante, imposible de definir en pocas palabras. Por eso, me parece muy importante la realización de festivales como el Hay, pues uno ...
Gonzalo Pajares
Hace diez años, Alfredo Bryce fue acusado por su amigo Herbert Morote de plagiar algunos de sus textos. Entonces, algunos medios, en especial Perú21 , se dedicaron a investigar el ...
Gonzalo Pajares
Hace pocas semanas, un artículo firmado en El País por el crítico gastronómico español Ignacio Medina causó un tremendo revuelo en los fogones colombianos. Medina sostenía, en pocas palabras, que ...
Gonzalo Pajares